Ich lebe immer noch vegan, wobei es mir ein paar Mal nicht gelungen ist, Schokolade und Butterkeksen zu widerstehen. Das passiert immer dann, wenn ich bei anderen Leuten oder bei meinen Eltern zu Hause bin - nie in meinen eigenen vier Wänden. Allerdings habe ich dabei festgestellt, dass diese Dinge anders schmecken als früher. Produkte, die Milch enthalten, schmecken plötzlich irgendwie sauer und bei Produkten, die Ei enthalten, kann ich einen leichten Geschmack nach Ei feststellen, was mir früher nie aufgefallen ist. Allerdings kann es auch sein, dass ich mir das einbilde. Jedenfalls hilft es, dass das mit dem Nicht-vegane-Sachen-naschen nicht so oft vorkommt. Viel schwieriger ist es, die vegane Lebensweise auch dann aufrecht zu erhalten, wenn das Umfeld diese Ernährungsweise für Blödsinn hält. Dann erlebe ich es, dass ich dazu geneigt bin, aus Höflichkeit zumindest eine Kleinigkeit zu essen, weil ich sonst einen Seufzer, einen bösen Blick oder diesen "Gott-ist-die-empfindlich-Blick" bekomme. Auch daran muss ich noch arbeiten.
In der Zwischenzeit habe ich einige interessante Videos zum Thema Veganismus gesehen. Ich werde euch immer wieder mal hier und da davon berichten. Auf zwei Videos will ich aber in diesem Post eingehen.
Zunächst habe ich eine Doku über Palmöl/Palmfett gesehen und mich daraufhin dazu entschlossen, auch darauf zu verzichten, denn für die Gewinnung von Palmöl wird Regenwald brandgerodet und Tiere sterben in den Flammen oder verlieren ihren Lebensraum. Hier könnt ihr euch die Doku anschauen, wenn ihr wollt:
Außerdem habe ich ein Video über Soja und die Gefahren, die von Soja ausgehen, gesehen. Ich warne euch vor - der Lebensmittelchemiker ist echt unsympathisch, wobei das ja nichts über seine Kompetenz aussagt. Wenn es stimmt, was er sagt, dann sollten wir echt auf Soja verzichten, denn seinen Erkenntnissen nach kann es unfruchtbar und frühzeitig dement machen und zu Gehirnschwund und aggressivem Verhalten führen - nicht gut!
Hier könnt ihr euch das Video anschauen:
Ich habe mich daher - weil ich nicht sicher gehen kann, ob es ok oder ungesund ist, Soja zu essen - dazu entschieden, weitgehend darauf zu verzichten. Tofu esse ich nur noch beim Chinesen, wo es unglaublich lecker schmeckt, aber ich kaufe es nicht mehr selbst. Und ich nehme andere Pflanzenmilch (Reis- und Mandelmilch z.B.). Sojamilch nehme ich nur noch, wenn ich mal bei Starbucks bin. Das kommt aber selten vor.
Dann habe ich auch noch durch Ausprobieren herausgefunden, dass ich wohl eine Glutenunverträglichkeit habe. Ich habe einfach eine Woche auf Gluten verzichtet und es ging mir sofort viel besser. Als ich dann wieder etwas Glutenhaltiges gegessen habe, kamen die Beschwerden gleich wieder zurück. Allerdings bin ich dabei noch zu undiszipliniert. Mir schmecken glutenhaltiges Brot und Nudeln zu gut, um immer darauf zu verzichten. Die Quittung bekomme ich natürlich spätestens am nächsten Tag. Da es auch langzeitige Folgen, z.B. ein erhöhtes Darmkrebsrisiko und Unterversorgung mit wichtigen Nährstoffen durch die ständige Belastung/Zerstörung der Darmzotten, mit sich bringt, wenn man Gluten zu sich nimmt, obwohl man das nicht verträgt, sollte ich wirklich strenger mit mir sein und mehr auf meine Gesundheit achten.
Soweit erst mal mein Update. Ich möchte gerne noch mehr zum Thema Palmöl und auch zum Thema Soja lesen bzw. schauen und zu beiden Themen noch ein seperates, längeres Video machen. Wenn ihr etwas darüber wisst, lasst mir gerne eure Kommentare da. Entweder hier, auf YouTube oder auf Facebook.
Bis hoffentlich bald wieder,
stay vegan,
Larissa
Liebe Larissa,
AntwortenLöschenZu deinem Verzicht auf Soja würde ich gerne etwas sagen.
Ich finde es wichtig, dass man bedenkt, dass die eigene Meinung auch durch die Quellen geprägt wird, die man liest oder sich anschaut. Hast du auch nach Beiträgen recherchiert, die sich positiv über Soja äußern?
Ich möchte hier nicht als Fürsprecherin von Sojaprodukten auftreten, aber ich denke schon, dass sie besonders für Veganer (ich selbst bin "nur" Vegetarierin) eine wichtige Eiweißquelle darstellen. Wenn du dich dazu entschließt, auf dieses Lebensmittel zu verzichten, würde ich das nicht an der Position eines einzelnen Wissenschaftlers festmachen. Denn auch in der Forschung ist man selten einer Meinung.
Deshalb wäre mein Tipp: auch wenn du schon eine Meinung geformt hast, bleibe ebenso empfänglich für andere Positionen. Das ist gerade dann wichtig, wenn du auch auf deine Gesundheit achten möchtest, wie du ja schreibst. Denn besonders als Vegetarier/Veganer ist man meiner Meinung nach dazu geneigt, sich zu sehr emotional lenken zu lassen. Und generell lässt man sich immer wieder gerne seine eigene Meinung bestätigen und sucht vielleicht auch nach den entsprechenden Publikationen, die diese Bestätigung liefern.
Bei fast allen Lebensmitteln findet man (wenn man lange genug sucht und die richtigen Experten befragt) Punkte, die gegen den Konsum sprechen, ebenso wie einem vieles schöngeredet wird. Es kommt hier auch immer darauf an, in welchen Mengen man bestimmte Nahrungsmittel zu sich nimmt. Dann kann sich selbst Wasser schädlich auf den Körper auswirken ;)
Deshalb sei nicht zu streng mit dir. Essen bedeutet auch: Genießen.
Alles Liebe
Lena